patlıcan musakka

Ingredients:
terong ungu
daging cincang

tomat pasta
tomat (optional)
bawang merah/bombay
bawang putih (haluskan/iris tipis)
garam
gula putih (optional)
black peper / merica
cabe merah powder
minyak goreng
air

Directions:
1. kupas terong selang seling, cuci, potong-potong (rendam dalam air beberapa menit agar saat menggoreng tidak banyak menyerap minyak)
2. goreng terong hingga berubah warna kecoklatan
3. tumis daging cincang hingga berubah warna kecoklatan, masukan bawang dan tumis hingga matang, masukan bumbu2 lainnya dan air. masak hingga air menyurut
4. masukan terong ke dalam tumisan daging cincang dan bumbu aduk rata. patlıcan musakka pun siap dihidangkan