Sunday, September 6, 2009

etli pilavı

Et = daging

Bahan-bahan:
beras
daging (rebus lalu disuir atau dipotong-potong)

air atau air kaldu hasil rebusan daging
minyak untuk menumis
garam
sehriye (optional)

Cara Memasak:
1. rendam beras dalam air panas dan taburi garam, tunggu hingga beras mengembang dengan ditandai warna menjadi putih bersih
2. cuci beras dan tiriskan
3. tumis sehriye hingga berubah warna kecoklatan
4. masukan beras bersama dengan daging aduk beberapa kali
5. masukan air panas taburi garam, kecuali jika memakai air kaldu yang sudah asin tidak usah ditaburi garam lagi. aduk rata hingga air mendidih
6. kecilkan api setengahnya dan tunggu hingga beras masak yang ditandai dengan airnya sudah tidak nampak di permukaan

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...